Ontdek 500 jaar Murauer biertraditie
Murau en bier horen bij elkaar. Al sinds 1495 wordt in de stad bier gebrouwen en vandaag kun je die traditie zelf beleven in de Brauerei der Sinne. Tijdens een bijna twee uur durende rondleiding ontdek je stap voor stap hoe Murauer Bier wordt gemaakt van water en grondstoffen tot het uiteindelijke glas bier.
Het leukste onderdeel komt aan het einde: in de bierkelder proef je vijf verschillende Murauer bierspecialiteiten. Een klein hapje en een eigen proefglas zijn inbegrepen. Daarmee is dit een leuke activiteit voor een middag in Murau, eventueel gecombineerd met het historische centrum, een lunch of diner en een bezoek aan de Bierapotheke.
In het kort
- Bierbrouwerij Murau sinds 1495
- Rondleiding met proeverij van vijf bierspecialiteiten
- Rondleiding van circa 2 uur, dinsdag t/m zaterdag om 14:00 en 16:00 uur
- Eén bezoek gratis met de Murau GästeCard
- Vooraf reserveren noodzakelijk
Brauerei der Sinne — bier beleven met alle zintuigen
Meer dan alleen een brouwerijbezoek
De Brauerei der Sinne is opgezet als een interactieve belevenis. Je volgt het brouwproces van begin tot eind en leert hoe Murauer Bier wordt gemaakt met helder bronwater, regionale grondstoffen en moderne, duurzame brouwtechniek. Beeld, geluid, geur en smaak worden bewust onderdeel van de rondleiding.
Schaubrauerei en bijzondere bieren
Een van de hoogtepunten is de kleine proef- en showbrouwerij. Hier worden naast de bekende Murauer bieren ook kleinere en creatievere brouwsels gemaakt, waaronder stijlen als Pale Ale en Stout. Daardoor is de rondleiding ook interessant voor bierliefhebbers die verder willen kijken dan het klassieke Oostenrijkse Märzen.
Meer dan 500 jaar biergeschiedenis
De brouwerijgeschiedenis van Murau gaat terug tot 1495. In het museumgedeelte zie je hoe het brouwen zich door de eeuwen heen heeft ontwikkeld en welke rol water, hout en de regio Murau daarin spelen.
De bierproeverij Murau — vijf bierspecialiteiten
Proeven in de bierkelder
Aan het einde van de rondleiding volgt de daadwerkelijke bierproeverij. Volgens de actuele informatie van Murauer Bier zijn vijf Murauer bierspecialiteiten inbegrepen. Zo kun je verschillende smaken naast elkaar proberen en ontdekken hoe sterk mout, hop en brouwstijl het karakter van een bier bepalen.
Wat is inbegrepen?
Bij de reguliere rondleiding zijn de vijf bierproeverijen, een klein hapje en een gratis Murauer proefglas inbegrepen. De totale duur van de rondleiding is ongeveer twee uur.
Prijs 2026
Murauer Bier vermeldt momenteel een reguliere toegangsprijs van €18 per persoon. Voor groepen, jongeren, studenten, scholieren en gepensioneerden gelden afwijkende tarieven. Controleer bij reservering altijd de actuele prijs, omdat regionale toeristische pagina’s soms nog oudere tarieven tonen.
Na de rondleiding — Bierapotheke in het centrum
Nog even blijven proeven
Wie na de rondleiding nog niet klaar is met de Murauer biercultuur, kan verder naar de Bierapotheke. Deze bevindt zich in het historische centrum van Murau en combineert een gezellige horecaplek met een winkel rond Murauer Bier en regionale producten.
Een mooie afsluiting van de middag
De Bierapotheke ligt op korte afstand van de brouwerij en past daardoor goed na een rondleiding. Bestel nog een Murauer bierspecialiteit, wandel daarna door de Altstadt of combineer het bezoek met een diner in een van de restaurants in het centrum.
Alternatief — schnaps en likeur proeven in Mariahof
Biohof Sperl – Schau-Schnapsbrennerei
Wil je naast bier ook andere regionale smaken ontdekken? Bij Maria & Alois Sperl, vlg. Schleifer, in Mariahof worden Edelbrände en likeuren geproduceerd. De biologische boerderij heeft een Schau-Schnapsbrennerei en biedt schnapsproeverijen aan.
Op afspraak
Bezoek en verkoop vinden plaats na telefonische afspraak. De zomermaanden bieden bovendien mogelijkheden voor boerderijrondleidingen. Omdat opening, proeverij en prijzen niet als vast dagprogramma worden gepubliceerd, is vooraf contact opnemen noodzakelijk.
Waarom leuk als extra?
Zirbenschnaps en andere fruit- en kruidenbrandewijnen horen net als Murauer Bier bij de regionale eetcultuur. Een proeverij in Mariahof is daarom vooral interessant voor gasten die een culinaire dag willen samenstellen en ook kleinere producenten willen leren kennen.
Nog meer streeksmaken uit Murau
Zirbenschnaps
Een van de bekendste drankjes uit de regio is Zirbenschnaps, gemaakt van jonge kegels van de alpenden. De drank heeft een uitgesproken harsachtig, kruidig karakter en een typische roodachtige kleur. Je vindt Zirbenproducten bij verschillende producenten en streekwinkels in de regio.
Murtaler Steirerkäse
Wie liever iets eet bij het proeven, kan zoeken naar Murtaler Steirerkäse. Deze aromatische regionale kaas wordt onder meer gebruikt in soepen en Kasnocken en is een mooie tegenhanger van de lokale dranken.
Maak er een culinaire middag van
Een fijne combinatie is: lunch in Murau, rondleiding om 14:00 uur, bierproeverij in de brouwerij, daarna een korte wandeling door de oude stad en afsluiten in de Bierapotheke of met diner in Murau. Zo wordt de bierproeverij onderdeel van een complete middag uit.
Praktische tips
Wanneer?
Reguliere rondleidingen worden dinsdag tot en met zaterdag aangeboden om 14:00 en 16:00 uur. De Bier Shop is op die dagen geopend van 14:00 tot 18:00 uur. Voor groepen zijn op aanvraag ook andere tijden mogelijk.
Vooraf reserveren
Aanmelden is noodzakelijk om zeker te zijn van deelname. Reserveer daarom vooraf bij de Brauerei der Sinne, zeker in vakantieperiodes en wanneer je de rondleiding met een lunch of diner in Murau wilt combineren.
Locatie
Brauerei der Sinne, Raffaltplatz 19–23, 8850 Murau. Vanaf Kreischberg is Murau gemakkelijk per auto, fiets of Murtalbahn bereikbaar.
Murau GästeCard
Volgens de regionale toeristische informatie is met de Murau GästeCard één bezoek aan de Brauerei der Sinne gratis en geldt daarna korting op een volgend bezoek. Neem de GästeCard mee en controleer vooraf de actuele voorwaarden.
Met de Murtalbahn, een slimme combinatie
Omdat bij de rondleiding bier wordt geproefd, is de Murtalbahn een aantrekkelijke manier om naar Murau te reizen. Vanaf station St. Lorenzen am Kreischberg reis je rechtstreeks richting Murau en kun je de auto bij het appartement laten staan. Controleer vooraf wel de actuele dienstregeling.
Laat de auto staan als je wilt proeven
Wil je daadwerkelijk alle vijf bieren proeven? Overweeg dan de Murtalbahn of spreek binnen het gezelschap een bestuurder af die niet drinkt. Alcohol en autorijden gaan vanzelfsprekend niet samen.
Ook leuk bij minder mooi weer
Omdat een groot deel van het programma binnen plaatsvindt, is de brouwerij een goede activiteit voor een regenachtige of koelere zomerdag.
Combineer met Murau
De brouwerij ligt in Murau en laat zich goed combineren met een stadswandeling, terrasje, restaurantbezoek of de winkels in het historische centrum. Daardoor hoef je voor de rondleiding geen aparte dag uit te trekken.
