Gasztronómia Kreischbergben és Murauban – a hegyi kunyhótól a sörvárosig
Egy aktív nap után a hegyekben a finom ételek hozzátartoznak a nyaralás hangulatához. Kreischberg környékén hagyományos panziókat, napsütötte teraszokat, kávézókat és hegyi menedékházakat talál; további választékért látogasson el a történelmi Murauba, amely rövid távolságra található.
A régió konyhája kiadós és felismerhetően osztrák: rántott hús, vadhús, pisztráng, császármorzsa és házi készítésű desszertek, de olyan helyi termékek is kaphatók, mint a Murtaler Steirerkäse, a Zirbenschnaps és természetesen a Murauer sör. Alább praktikus választékot talál reggelire, ebédre, italokra és vacsorára.
Kreischberg Suites közelében, könnyű és nyugodt
Kreischberg-csúcs – szó szerint a sarkon túl
A Kreischberg Eck központi helyen található, nem messze a völgyállomástól, közvetlenül a Murradweg R2-es úton. Az étterem egy nagy, árnyékos Gastgartennel rendelkezik, és a nyugodt légkörre, a barátságos kiszolgálásra és a megfizethető árakra összpontosít. Praktikus megállóhely kerékpározás, túrázás vagy egy hegyen töltött nap után.
Ristorante Pizzeria Da Silvano – olasz a Kreischbergen
Egy olasz estére Kreischberg közelében Da Silvano Különleges választás. Az étterem a St. Lorenzen feletti dombon található, a Kreischberg keleti lejtőjén, ahonnan kilátás nyílik a környező hegyekre és a Murtalra. Az étlap olasz specialitásokat kínál, a lehető legtöbb helyi termék és gondosan válogatott olasz alapanyagok felhasználásával. A pizzákat fatüzelésű kemencében sütik; a tészta, a töltött tészta és a klasszikus olasz desszertek is lehetőség szerint házilag készülnek. Nyáron panorámás terasz is rendelkezésre áll. Asztalfoglalás ajánlott.
Gasthaus Winter – Stájerország legrégebbi vendégháza
Egy igazán hagyományos estéhez a bodendorfi Gasthaus Winter csodálatos kiegészítője a kreischbergi kínálatnak. A fogadót hivatalosan először 1152-ben említik, és Stájerország legrégebbi vendégházának tartják. A konyha regionális és stájer, régi recepteken alapuló ételeket és specialitásokat kínál, mint például a Klachlsuppe, a St. Lorenz-i vadhúsból készült Selchwürstel, a Feuerspieß letschóval, a sörös tésztában sült sajt és a tökmagmorzsában sült Erdäpfelgröstl. A hangulat rusztikus és autentikus; ideális azoknak a vendégeknek, akik tartózkodásuk alatt valami igazán helyi ízt szeretnének megkóstolni. Az étterem Bodendorfban található, rövid autóútra Kreischbergtől. Kérjük, előre tájékozódjon az aktuális nyitvatartási napokról, és lehetőleg foglaljon asztalt vacsorára.
Georgenwirt — Osztrák ételek St. Georgenben
A Kreischberg közelében található Georgenwirt könnyen megközelíthető választás egy nyugodt vacsorához. Nyáron az étterem hetente több napon is nyitva tart, és hagyományos, hangulatos Wirtshaus hangulatot kínál. Kényelmes választás, ha egy aktív nap után nem szeretne Murauba autózni.
Ottl's Wirtshaus – terasz, gyerekeknek és házi készítésű fagylalt
Az Ottl's egy kávézó és egy Wirtshaus hangulatát ötvözi. Van egy napos terasz, meleg ételek és házi készítésű fagylalt. Gyermekeknek játszóterek is rendelkezésre állnak. Figyelemre méltó ház specialitása a lungaui Almsaibling; nagyobb húsételek, például bordák foglalással kaphatók.
Gasthof Schafferwirt – regionális és hagyományos
Azok, akik tipikus osztrák konyhára vágynak, a családi kézben lévő Schafferwirtben jellegzetesen regionális ételeket találnak. Széles körben dolgoznak helyi termékekkel, beleértve a halat, a vadhúst, a stájerországi húst, valamint a saját termelésű zöldségeket és tojást. Az étteremhez terasz és játszótér is tartozik.
Bäckerei Stocklauser – reggeli, kávé és valami édes
Szendvicsekért, friss péksüteményekért vagy kávéért a Kreischbergstraße-n található Café en Konditorei Bäckerei Stocklauser remek hely. A családi pékség több mint száz éve működik, és számos díjat nyert kenyérversenyeken. Arra is alkalmas, hogy beszerezzünk valamit egy túrázáshoz vagy kerékpározáshoz.
Inkább magad főzöl?
Mindkét apartman teljesen felszerelt konyhával rendelkezik. A legközelebbi Spar szupermarket Kreischbergben körülbelül 5 perces autóútra található. Murauban további két Spar szupermarket és egy Lidl található.
Spar Kreischberg
Cím: St. Georgen ob Murau 19, 8861 St. Georgen am Kreischberg, Ausztria
Normál nyitvatartás: Hétfőtől szombatig tart nyitva (általában kb. 07:30 és 18:30 között; a nyitvatartás a szezonon kívül vagy ünnepnapokon változhat). Kérjük, ellenőrizze: Spar).
Murauer sör és ízek a régióból
Mit kellene kipróbálnod?
Murauer sör – a város identitásának része
Murauban 1495 óta főzik a sört. A sörkultúra olyan mélyen gyökerezik a városban, hogy egy látogatás a Brauerei der Sinne kellemes kiegészítője egy délutánnak Murauban. A környék számos éttermében frissen a csapból szolgálnak fel muraueri sört.
A régió jellegzetes ízei közé tartozik a Murtaler Steirerkäse, a helyi vad és hal, a Steirisches Wurzelfleisch, a Zirbitz bárány, a méz és a Zirbenschnaps. A hegyi kunyhókban olyan klasszikusokat is talál, mint a Brettljause, Kaiserschmarren, Apfelstrudel és más házi készítésű lisztes ételek.
Kulináris nap Kreischbergből
Kombinálja az ételt és italt valamilyen tevékenységgel: indulás előtt kávé és szendvics a Stocklauserben, ebéd a hegyen a Kreischbergwirtben vagy a Rieglerhüttében, este pedig irány Murau vacsorára és egy pohár helyi sörre. Így még egy nagyobb kirándulás nélküli nap is természetes módon mini kulináris túrává válik.
Gyakorlati tippek ételekhez és italokhoz
Foglaljon vacsorára
Asztalfoglalás ajánlott, különösen a főszezonban és hétvégén. Továbbá, a kisebb fogadókban a konyha nyitvatartási ideje korlátozottabb lehet, mint az általános nyitvatartási idő.
Figyeljük meg a pihenőidőt és a szezonnyitót.
Ausztriában sok étteremnek van egy vagy két fix zárvatartási napja hetente. Ezenkívül a Kreischbergen található hegyi menedékházak és éttermek nyitvatartása a felvonók üzemeltetésétől, az évszaktól és az időjárástól függhet. Ezért mindig ellenőrizze az aktuális nyitvatartási időt az adott napon.
Gyerekekkel
Az Ottl's Wirtshaus, a Schafferwirt, a Kreischbergwirt és a Rieglerhütte vonzó választás a családok számára, mivel játszótereket vagy egyéb gyermekbarát szolgáltatásokat kínálnak.
Tippünk az első estére
Az első estén maradj a lakás közelében, és válassz egy éttermet St. Georgenben vagy St. Lorenzenben. Tervezz be egy későbbi estére. MurauSétáljon végig a történelmi központon, majd a Brauhausban, a Lercher's Wirtshausban vagy a Hauptplatz körüli éttermek egyikében fejezze be túráját.
